La Cooperativa Agrícola del Prat participa per primer com al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, que se celebra des del 7 al 9 de novembre al recinte de Montjuïc de la Fira de Barcelona.

Lluís Mijoler, alcalde del Prat, i els tinents d'alcaldia Quim Bartolomé, Juan Pedro Pérez i Juan Carlos Moreno han visitat l'estand de la Cooperativa i han pogut degustar les carxofes pratenques en forma de crema i paté picant, novetat que s'han presentat avui i que elabora juntament amb l'entitat pratenca Espigoladors. Ambdues elaboracions s'han fet amb els excedents de carxofa de la temporada anterior. El xef Osiris Arias també ha cuinat bunyols de Quaresma fets amb carxofa Prat i ha fet un còctel Margarita, elaborat igualment amb aquest fruit conreat al municipi.

Tant l'alcalde Mijoler com Agustí Garcia, president de la Cooperativa Agrària, confien que esdeveniments com aquest Fòrum Gastronòmic de Barcelona afavoreixin la feina dels pagesos i motivin a la gent jove a considerar la possibilitat de dedicar-se a aquesta professió, que té diverses derivades que van més enllà del conreu.

"Quan parlem de gastronomia i de productes de proximitat, és evident que sense la protecció del Parc Agrari i sense la feina de la gent com la de la Cooperativa Agrícola, això no funcionaria. Posar-ho en valor en un estand com aquest mereix tot el nostre suport a la Cooperativa i a tots els pagesos", ha afirmat Mijoler.

A preguntes de DELTA, durant la visita a l'estand de la Cooperativa l'alcalde Lluís Mijoler ha manifestat, sobre la polémica duplicació de les zones ZEPA, que aquestes sobretot "perjudiquen a qui no vol conrear".