L’Associació de la Pagesia de Mercabarna (APAM) va presentar el passat 30 de gener la marca P de Pagès, un distintiu que identifica els productes de proximitat conreats per pagesos de l’entorn metropolità i que permetrà el consumidor identificar la procedència de la fruita i la verdura. La Cooperativa Agrícola del Prat és una de les impulsores d’aquesta marca i està present a la Junta Directiva de l’APAM.

Durant el matí del dia 30, l’APAM va instal·lar una paradeta al costat del pavelló G, on s’ubiquen els productors de proximitat, per tal que els clients poguessin conèixer de primera mà la filosofia i els productes de la marca, i recollir material promocional. I a les 14:00h es va celebrar l’acte oficial a la sala d’actes del Centre Directiu de Mercabarna, amb la participació de destacades personalitats del sector alimentari.

El Director General de Mercabarna, Pablo Vilanova, va destacar el paper d’aquesta institució per “posar en valor i donar a conèixer” el que hi ha darrera de la pagesia. “A més de la qualitat que garanteixen els pagesos, hi ha valors com la voluntat d’acompanyar l’economia local, posar fre al canvi climàtic i garantir la traçabilitat del producte”.

La pagesia que garanteix la biodiversitat

Carles Pujol, de l’Oficina d’Alimentació Sostenible, va remarcar la “importància vital del sector de la pagesia per mantenir la biodiversitat i un model sostenible i saludable d’alimentació”. A continuació va intervenir el president de l’Associació de la Pagesia de Mercabarna (APAM), Jesús Pellicer, que va parlar dels dos anys de recorregut que portava aquesta entitat, va parlar de la necessitat de “crear una marca que identifiqui el producte i que sigui beneficiós tant pel consumidor com pel detallista, i així els seus clients puguin saber d’on procedeix el que posa a la venda”.

Pau López, Director d’Innovació Digital de Mercabarna, va parlar de l’aposta per la proximitat que ha fet des del gran mercat. “Per què considerem que és important tenir productors de proximitat? Doncs bàsicament per garantir la sobirania alimentària i la resiliència. Nosaltres vam veure les avantatges d’aquesta associació per poder tenir un únic interlocutor”.

Geroni Magrans, propietari d’una parada al mercat de l’Abaceria de Gràcia, va defensar el paper dels mercats a l’hora d’aconsellar el client de quin és el millor producte o donar informació sobre les diverses possibilitats que té cada aliment. El cuiner Xavier Capella, xef del restaurant Punt G, que s’ubica a Mercabarna, va defensar la feina dels restauradors i la necessitat de passejar pels  mercats per conèixer el producte. “Els cuiners hem de saber veure les avantatges de comprar productes no refrigerats, no manipulats. Trobem que és molt encertat haver creat aquesta marca”.