La Cooperativa Agrícola del Prat assistirà per primera vegada a la fira Alimentaria com a expositora amb l'objectiu de defensar la feina de la pagesia pratenca i fer valdre els productes que conrea, amb la Carxofa Prat com a protagonista La fira se celebra entre el 4 i el 7 d'abril al recinte de Fira de Barcelona a la Gran Via.

Per a la Cooperativa Agrícola, la seva presència a una fira com Alimentària és fer un pas més pel reconeixement de la feina i del producte de les famílies pageses del Prat, que nodreixen Barcelona i la seva àrea metropolitana amb productes de qualitat durant tot l'any, que demostren que Més Km0, impossible, el lema amb què s'ha presentat al certamen, és un missatge que remarca la sostenibilitat, la defensa del territori i l'aposta per la qualitat.

Coincidència amb les Festes de la Carxofa

Alimentària coincideix amb les Festes de la Carxofa, que reivindiquen el producte emblemàtic d'un Parc Agrari que és una garantia d'alimentació sostenible i font de benestar i riquesa. Cap producte es conrea i es cull més a prop de la Fira Alimentaria que la Carxofa Prat i les verdures del Parc Agrari del Baix Llobregat.

La Cooperativa Agrícola es treballa per destacar la qualitat de la Carxofa Prat, varietat blanca de Tudela, com a producte de referència a la restauració de Barcelona. Fa uns dies, va advertir de l’ús "fraudulent del nom Carxofa del Prat en molts comerços i restauradors".

Els tinents d’alcaldia d’Acció Ambiental, Quim Bartolomé, i de Desenvolupament Econòmic, Juan Carlos Moreno, visitaran l’estand de la Cooperativa Agrícola el primer dia de la fira Alimentaria, el proper dilluns 4 d’abril, a les 11h.

Activitats a l'estand de la Cooperativa

Durant la fira a l'estand de la Cooperativa Agrícola es podrà gaudir de showcookings amb pagesos i professionals de la restauració que elaboraran en directe plats fets amb Carxofa Prat com a ingredient principal. Els showcookings es faran cada dia a les 12 h i s'oferiran tastets de degustació amb productes de proximitat.

Els participants dels showcookings són:
- dilluns, 4
Cuinera Lola Martín (Lola's Brunch) i Agusti Garcia (president Cooperativa)
- dimarts, 5
Monica Escudero (El Comidista) Xavi Oliva (vicepresident Cooperativa)
- dimecres, 6
Max Colombo (Xemei) i Xavi Oliva (vicepresident Cooperativa)
- dijous, 7
Albert Mendiola (Marimorena) i Marcel Tort (Pagès Cooperativa)