En un context climatològic en el qual la manca de fred ha endarrerit la collita de carxofes, la Cooperativa Agrícola local assegura que les seves paneres estaran ben presents i plenes a la Fira Avícola durant el proper cap de setmana.

"La Cooperativa Agrícola del Prat participarà activament de la Fira Avícola, amb la mostra de paneres, eines del camp i també amb un estand on es podrà comprar autèntica Carxofa Prat, cremes i patés elaborats amb els productes dels pagesos", informen en un comunicat.

Els pagesos expliquen que la producció de Carxofa Prat ha assolit les darreres setmanes "el seu punt de màxima producció, gràcies també a la baixada de temperatures. Precisament, per aquesta fira avícola la Cooperativa Agrícola, mitjançant les famílies pageses que la formen, es troba en un dels seus moments de més intensitat de feina de l’any".

"L’autèntica Carxofa Prat" es podrà comprar a l’stand de la Cooperativa a la mateixa fira i també al Mercat de Pagès de diumenge al matí (que s'instal·larà igualment al recinte firal).

Crema de Carxofa Prat amb component social

A l’estand de la Cooperativa Agrícola de la Fira Avícola es podrà comprar la nova crema de Carxofa Prat, elaborada amb els excedents de carxofa de la temporada anterior. Juntament amb l’entitat social Espigoladors, la Cooperativa comercialitza aquestes cremes totalment artesanes, que se sumen a les de porros, carbassa i carbassó. Espigoladors també ha elaborat enguany el recentment estrenat paté de Carxofa Prat amb toc picant, que es posarà igualment a la venda.