La Cooperativa Agrícola del Prat participarà al "I Congreso Alcachofa Blanca de Tudela" que aquest divendres 29 d'abril se celebrarà a ciutat navarresa de Tudela. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela (IGP Alcachofa de Tudela) organitza la jornada per ressaltar aquesta carxofa, que es cultiva a Navarra i a diferents zones mediterrànies que treballen i la varietat navarresa, com es fa al Prat.

Agustí García, president de la Cooperativa pratenca, prendrà part a la taula rodona que es dedicarà a parlar sobre la situació actual d'aquesta varietat de carxofa i les seves perspectives futures. També hi participaran Víctor Morera Forés (president del Consejo Regulador DOP alcachofa de Benicarló); Antonio Ángel Hurtado Roca (president Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura); i Guillermo Agorreta Sánchez (president IGP Alcachofa de Tudela).

Abans de la taula rodona, la jornada tindrà diverses ponències de caràcter tècnic sobre el cultiu de la carxofa, els tractaments alternatius per controlar plagues i els nous mètodes que garanteixen la qualitat de la carxofa tant abans com després de la seva collita.

A finals de febrer, la Cooperativa Agrícola del Prat va alertar de l'ús "fraudulent del nom Carxofa del Prat en molts comerços i restauradors" i, juntament amb l'Ajuntament del rat, va crear un distintiu per tal d'evitar fraus en la comercialització d'aquest conreu emblemàtic del Parc Agrari. La Cooperativa també va estar present a la fira Alimentària, el saló internacional líder d'alimentació, begudes i gastronomia, que es va celebrar entre el 4 i el 7 d'abril per donar a conèixer tant la carxofa Prat com altres cultius de la ciutat.

Varietat 'Blanca de Tudela'

La Blanca de Tudela és una varietat que es caracteritza per tenir una forma arrodonida amb un orifici circular a la part superior perquè les fulles no arriben a unir-se per tancar la carxofa. Per la seva forma, és adient per fer-ne conserva, per la qual cosa n'és la varietat més demandada per la indústria conservera i la fa una de les més cultivades a Espanya.

Per ser una selecció de clons, la Blanca de Tudela té moltes mutacions. Per aquest motiu, s'eliminen de les plantacions les carxofes que no reuneixen les característiques de la varietat i així no s'utilitzen com a material de reproducció. A Navarra es planten carxofes tant per al consum com per a les plantacions d'altres agricultors: es reprodueix de manera vegetativa per esqueixos o zuecas de la part subterrània no brollades quan el cultiu es troba en repòs estival.